L'oro dei Poveri

Vi proponiamo un viaggio indimenticabile alla scoperta di una terra conosciuta solo a pochi: la Sabina.

A breve distanza da Roma ma già lontano dal caos cittadino, la Sabina è un piccolo scrigno verde che custodisce gelosamente la sua antica cultura e le tradizioni, da importanti opere d’arte a testimonianze del suo grande passato e ai gusti e ai sapori della sua cucina, così legata al territorio e al suo prezioso olio extravergine d’oliva.

Vi condurremo all’interno del Monastero delle Suore Clarisse Eremite, dove il tempo sembra essersi fermato.

Al suo interno si conserva, quasi intatta, un’originale cucina seicentesca con l’archivio delle antiche ricette. Qui, con l’aiuto di persone esperte, preparerete alcuni dei piatti più importanti cucinati  all’epoca dalle monache.

Avrete il privilegio di visionare in esclusiva i magnifici oggetti realizzati attraverso i secoli con la paglia, che, al posto dell’oro, venne impiegata per ornare le chiese durante i giorni di festa. Un percorso storico-artistico per scoprire come questo materiale, umile ed apparentemente deperibile, sia stato utilizzato per realizzare mirabili esempi di arte povera.Visiterete un’imponente ed antica  abbazia Benedettina  che custodisce quella che un tempo fu la più grande biblioteca carolingia d’Europa e dove ancora si conservano circa 45.000 volumi.

Degusterete olio extra vergine d’oliva DOP direttamente nelle Aziende che lo producono.Sarà un rilassante ed indimenticabile girovagare attraverso dolci colline e poggi ricoperti di rigogliosi oliveti,  piccoli borghi fortificati, antichi santuari, percorrendo le strade tracciate dall’antico popolo sabino.